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大闸蟹做法—“柚香炝蟹钳肉”

蟹钳肉250克蟹钳肉放入沸水中大火汆30秒,取出后用纯净水冷却。 全球华人的美食门户,待蟹钳肉放凉后装入盘中,阳澄湖大闸蟹跟调味汁上桌,食前放入调味汁拌匀即可。夏时之作,口感鲜嫩,柚香幽幽。调味汁的配制:柚子汁200克,米醋100克,豪霸幼砂糖100克,盐5克,蒜蓉20克。




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